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黃豆芽海帶豆腐湯
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一隻皮d

上火更多是“燥熱”，症狀有如咽乾疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食慾不振等，不妨多吃些豆芽可滅火。春季適當吃黃豆芽有助於預防口角發炎。黃豆芽具有清熱解毒、降血壓、美肌膚的作用，常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助於消除疲勞。此湯又加入了豆腐和海帶使得營養更加全面，是春季降火防春燥的一道好燙。

時間:10-30分鐘
食材
海帶 100g
黃豆芽 100g
豆腐 50g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/10
    海帶洗淨用開水煮上2分鐘瀝乾水分備用。
  • 步驟 3/10
    炒鍋倒少許油爆香蔥姜。
  • 步驟 4/10
    倒入黃豆芽翻炒。
  • 步驟 5/10
    再把海帶絲倒入一起翻炒片刻關火。
  • 步驟 6/10
    把=炒過的食材放入沙鍋加入適量的清水。
  • 步驟 7/10
    煮上15分鐘後加入豆腐。
  • 步驟 8/10
    繼續5分鐘加入鹽。
  • 步驟 9/10
    加入胡椒粉和少許雞精。
  • 步驟 10/10
    最後淋入香油關火。
小貼士

海帶焯燙的時候可在水中加點醋，這樣海帶會變軟口感也好。

釋出於 2019-08-29
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