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土豆燒海帶
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邪殤sensation

食用海帶有益健康。

時間:30分鐘-1小時
食材
海帶 500g
豬肉 100g
土豆 1個
胡蘿蔔 半根
蔥 1小段
姜 1片
蒜 3顆
料酒 8ml
海鮮醬油 15ml
鹽 2g
油 2大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所需食材。土豆，胡蘿蔔洗淨，去皮，切片；海帶洗淨切片；豬肉切片；蔥，姜，蒜切碎備用。
  • 步驟 2/8
    將切好片的土豆，用清水泡一會兒，控淨水份。鍋裡放油，倒入土豆炸至微微發黃撈出。
  • 步驟 3/8
    把胡蘿蔔倒入鍋中，過油撈出。
  • 步驟 4/8
    倒入蔥，姜，蒜煸炒，炒出香味後放入肉片一同快速煸炒，直至肉片變色。
  • 步驟 5/8
    倒入海帶，放料酒，海鮮醬油翻炒。之後加入適量的水燉10分鐘。
  • 步驟 6/8
    加入土豆，胡蘿蔔。
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻，加入鹽再燉5分鐘。
  • 步驟 8/8
    燉好後裝盤，美味的土豆燒海帶就完成了，超級下飯呦！
小貼士

海帶有薄厚的差異，要根據食材決定燉煮的時間。

不想吃太多油，土豆和胡蘿蔔也可以不炸。

釋出於 2019-10-29
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