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土豆燒海帶
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江南過客淦

11月第2課是君夢深藍老師教的土豆燒海帶，話說海帶和土豆一起燒著吃還是第一次嘗試，我只想說，味道超鮮，巨下飯O(∩_∩)O~

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
胡蘿蔔 1個
海帶絲 200g
油 適量
鹽 適量
肉末 適量
蔥 適量
蒜 適量
醬油 適量
白糖 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    土豆和胡蘿蔔去皮洗淨切片
  • 步驟 2/8
    海帶絲洗淨備用
  • 步驟 3/8
    鍋裡油（放比平時炒菜略多），油燒熱後，將土豆片和胡蘿蔔片炒製表面金黃盛出備用
  • 步驟 4/8
    鍋裡放油，將肉末和蔥、蒜入炒鍋炒香
  • 步驟 5/8
    將海帶絲入鍋炒制，倒入醬油、料酒
  • 步驟 6/8
    倒入清水，水開後燉煮10分鐘
  • 步驟 7/8
    10分鐘後將炒過的土豆片和胡蘿蔔片入鍋中燒製，加入鹽、糖調味，再燒製10分鐘即可
  • 步驟 8/8
    裝盤~
小貼士

1.土豆片和胡蘿蔔片可以油炸，味道更佳，當然為了健康也可以不用過油，直接燒製；

2.為了食材成熟度一樣，要先把海帶進行燉制10分鐘，再將土豆和胡蘿蔔燉制。

釋出於 2019-12-04
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