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土豆燒海帶
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嬌柔composite

海帶是一種營養價值較高的蔬菜，它的營養保健作用已受到許多科學工作者的重視。在日本用海帶做的食品已風靡全國。如海帶松，海帶醬，海帶糖，海帶茶以及海帶饅頭、海帶掛麵、海帶麵包等。為什麼海帶如此受到人們的重視呢?原因在於它的營養價值對人體健康的重要意義。不僅是我們國家流行吃海帶，很多沿海國家也經常食用海帶。這都源於海帶具有豐富的營養，可以預防與治療多種疾病。土豆燒海帶是我們海邊人的一道非常普通的家常菜，海帶和土豆一起燉制非常的美味，土豆糯糯的，海帶韌中帶糯，配一碗白米飯絕對會撐破你的肚皮。

時間:10分鐘內
食材
海帶根 500g
土豆 1個
胡蘿蔔 1個
肉末 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
韓國醬油 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主料：海帶根500克、土豆1個、胡蘿蔔1個 配料：肉末、蔥、姜、蒜 調料：韓國醬油、鹽、糖、料酒
  • 步驟 2/8
    海帶切成菱形狀、土豆和胡蘿蔔切片；
  • 步驟 3/8
    油燒熱後，將土豆片和胡蘿蔔片過油炸製表面金黃撈出備用；
  • 步驟 4/8
    取另一口鍋將肉末和蔥、姜、蒜入炒鍋炒香；
  • 步驟 5/8
    將海帶片入鍋炒制；
  • 步驟 6/8
    烹入韓國醬油、料酒；
  • 步驟 7/8
    衝入清水，水開後燉煮10分鐘；
  • 步驟 8/8
    10分鐘後將過油的土豆片和胡蘿蔔片入鍋中燒製，加入鹽、糖調味，再燒製10分鐘即可。
小貼士

1、在家做土豆片和胡蘿蔔片可以不用過油，直接燒製；

2、因為我用的是海帶的根部，所以易成熟，為了食材成熟度一樣，要先把海帶進行燉制10分鐘，再將土豆和胡蘿蔔燉制。

釋出於 2020-02-13
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