四季豆又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆,在浙江衢州叫做清明豆，在中國北方叫豆角等，富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。適宜出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀，脾氣虛弱，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等的人群。能提高免疫力：銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。抑癌抗瘤，啟用腫瘤病人淋巴細胞，產生免疫抗體，對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用。解氣消脹：順氣降逆、行氣寬中、下氣除脹。健脾：適用於脾氣虛弱，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。