Name: 乾煸四季豆
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 四季豆 450g; 瘦肉 250g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 料酒 適量; 蒜 適量; 姜 適量; 小辣椒 適量

乾煸四季豆

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四季豆又叫菜豆、豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆等,是餐桌上的常見蔬菜之一。四季豆的味道很不錯哦。

時間:10分鐘內

食材

四季豆 450g

瘦肉 250g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

原料
步驟 2/13

四季豆處理好
步驟 3/13

蒜、姜、辣椒切好，瘦肉剁碎
步驟 4/13

熱油炒四季豆
步驟 5/13

放鹽
步驟 6/13

炒起皮裝碟備用
步驟 7/13

炒四季豆的剩油爆香蒜、姜
步驟 8/13

再倒入瘦肉
步驟 9/13

瘦肉炒起明顯變小了倒入四季豆和辣椒
步驟 10/13

放鹽
步驟 11/13

料酒
步驟 12/13

生抽
步驟 13/13

再翻炒2分鐘出鍋

小貼士

用中火炒四季豆起皮

釋出於 2022-11-15

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