土豆炒豬肝 - 土豆炒豬肝的做法,土豆炒豬肝怎麼做好吃,土豆炒豬肝的家常做法 - 京細菜譜

土豆炒豬肝

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綠豆crash

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這個菜是在網上學來的，一直以來都不喜歡吃豬肝，因為自己不會做，感覺超腥，有的還說肝是排毒器官，不能多吃，可有的又說肝補鐵，唉，現在都分不清哪些可以吃哪些不能吃啦，偶爾吃吃應該還是沒問題的.言歸正傳，話說這次的豬肝做的蠻好吃的，嫩嫩的，也不腥，小傢伙也超級喜歡吃.下次還這麼做.

時間:10分鐘內

食材

豬肝 200g

土豆 200g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

土豆切片，在清水中泡去澱粉，滴乾水分備用。
步驟 2/9

豬肝焯下血水，切片，用生粉、醬油、薑絲醃一下。
步驟 3/9

蒜頭拍扁，尖椒切細。
步驟 4/9

起鍋。熱油，放蒜頭和尖椒爆出香味。
步驟 5/9

倒入豬肝大火快炒。裝起備用。
步驟 6/9

留底油，倒入土豆片。
步驟 7/9

快速炒，稍炒一下，放鹽。
步驟 8/9

接著炒，至土豆片快熟了，倒入炒好的豬肝充分翻炒入味。
步驟 9/9

裝盤OK.

小貼士

豬肝不要炒太久，炒久了就會很硬，不好吃。

釋出於 2022-10-04