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土豆炒豬肝
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虐毀滔官延

肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。配上厚厚的土豆片，口感特別的好

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 1個
豬肝 350g
油 適量
鹽 適量
紅椒 適量
香蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    1.土豆洗淨，去皮切片
  • 步驟 2/10
    2.豬肝先用溫水沖洗，去掉血水
  • 步驟 3/10
    3.豬肝切成小片,用鹽醃10分鐘
  • 步驟 4/10
    4.紅椒洗好切段備用
  • 步驟 5/10
    5.熱鍋下油
  • 步驟 6/10
    6.下紅椒，大火爆炒
  • 步驟 7/10
    7.等紅椒變軟後，加入土豆片，大火炒
  • 步驟 8/10
    8.土豆去生後，倒入豬肝
  • 步驟 9/10
    9.滑炒一下豬肝,變色後，加適量鹽
  • 步驟 10/10
    10.再加少量水，水開後即可出鍋
小貼士

豬肝在炒的時候不能炒久了,不然就會變得粉粉的不好吃了 。

釋出於 2020-02-05
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