綠豆芽炒豬肝
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綠豆芽炒豬肝,爽滑入味,先收藏起來
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
綠豆芽洗淨 -
步驟 2/11
鍋內加適量水燒開倒入豆芽焯一下,斷生即可
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步驟 3/11
撈出來滴乾水份
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步驟 4/11
豬肝切成大的薄片
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步驟 5/11
放入清水裡泡去血水,可以多換兩次水
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步驟 6/11
憋幹水放上澱粉和少許鹽拌勻
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步驟 7/11
泡椒和泡姜切小丁
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步驟 8/11
鍋內熱油燒燙
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步驟 9/11
加入豆瓣,泡椒,泡姜小火炒香
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步驟 10/11
轉大火倒入豬肝
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步驟 11/11
豬肝略炒一下至開始翻白便倒入綠豆芽,炒上幾下加鹽,味精就可
小貼士
炒豬肝,豬肝要切大片一點,薄一點,炒的時候火力大,速度得快
釋出於 2020-08-25
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