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甜豆炒豬肝
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哀傷的月季罕

豬肝具有補肝明目,養血的功效,尤其是女性朋友要多吃哦。

時間:10分鐘內
食材
甜豆 150g
豬肝 200g
適量
適量
適量
生薑 適量
料酒 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豬肝切薄片,用鹽,料酒醃5分鐘
  • 步驟 2/7
    甜豆摘蒂,洗淨,瀝乾水
  • 步驟 3/7
    甜豆先用水撈半熟
  • 步驟 4/7
    鍋內放油,將生薑和蒜末炒出香味
  • 步驟 5/7
    將醃好的豬肝入鍋翻炒
  • 步驟 6/7
    待豬肝炒至7成熟時,把撈好的甜豆倒入鍋中
  • 步驟 7/7
    放鹽,雞精即可
小貼士

豬肝不宜炒太老

釋出於 2019-09-10
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