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蘿蔔燜羊肉
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fringe大力水手

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食材
羊肉 500g
適量
適量
蘿蔔 適量
蔥頭 適量
適量
八角 適量
桂皮 適量
良姜 適量
胡椒粉 適量
啤酒 適量
醬油 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    原料圖片
  • 步驟 2/11
    羊肉洗淨切塊
  • 步驟 3/11
    蘿蔔切滾刀塊
  • 步驟 4/11
    蔥頭、姜分別切片
  • 步驟 5/11
    羊肉放清水鍋中煮沸,撈出洗淨表面浮沫
  • 步驟 6/11
    蔥頭、姜、八角、桂皮、良姜、辣椒炒出香味
  • 步驟 7/11
    放入羊肉加醬油炒上色
  • 步驟 8/11
    倒入啤酒
  • 步驟 9/11
    加開水、胡椒粉、鹽燒沸,轉小火燜40分鐘
  • 步驟 10/11
    再放入蘿蔔繼續燜30分鐘,大火收汁
  • 步驟 11/11
    裝盤
小貼士

選用羊肋肉製作比較好

釋出於 2023-02-09
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