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清蒸鯽魚
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微光傾城含萱

魚是飲食中常見的佳餚,有很高的營養價值,因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸,常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,有助於降血壓和降血脂,使人延年益壽。中醫認為鯽魚能補虛、溫中下氣、利水消腫,清燒能治胃腸道出血和嘔吐反胃。外用還有解毒消炎的作用。尤其是治療產後乳少更有獨到之處。吃鯽魚能開胃健脾、調營生津,這樣不僅補充了生成浮汁的營養蛋白,而且脾健則能使乳汁分泌,因此吃鯽魚對乳汁少、乳泌不暢的產婦確有增加乳汁分泌的效果。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 500g
適量
適量
適量
生抽 適量
味精 適量
料酒 適量
50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鯽魚洗淨
  • 步驟 2/6
    姜切絲。
  • 步驟 3/6
    香蔥切末
  • 步驟 4/6
    鯽魚放進盤子裡
  • 步驟 5/6
    加入料酒,薑絲蒸8分鐘
  • 步驟 6/6
    最後換盤子加入蔥,生抽,雞粉,熟油。就可以吃了
小貼士

盤子裡蒸鯽魚的汁倒掉

釋出於 2022-07-08
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