jxcaipu logo
清蒸鯽魚～年年有餘
6.6萬 熱度 43 收藏
一燈大師

清蒸鯽魚，肉質鮮甜可口，不過魚刺有點多，吃的時候要注意哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
鯽魚 1條
姜 1小塊
蔥 1根
蒸魚醬油 適量
鹽 適量
料酒 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鯽魚清理乾淨，在魚身上割三刀，抹上鹽和料酒醃半個小時
  • 步驟 2/8
    姜部分切片，部分切絲，蔥部分切段，部分切絲
  • 步驟 3/8
    盤底擺上薑片和蔥段
  • 步驟 4/8
    把魚放在蔥段和薑片上，上鍋蒸15分鐘
  • 步驟 5/8
    魚蒸好把盤子裡的水倒掉
  • 步驟 6/8
    淋上蒸魚醬油
  • 步驟 7/8
    在魚身上鋪上薑絲和和蔥絲，燒熱油淋魚身上，完成。
  • 步驟 8/8
    非常鮮甜的清蒸鯽魚！
釋出於 2018-09-26
36
相關菜譜
寫評論