清蒸鯽魚
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額爾古納的陳鴻宇
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清蒸鯽魚製作簡單，味道清淡鮮美，營養豐富。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
鯽魚洗乾淨備用，準備蔥、姜、蒜 -
步驟 2/5
先在盤底墊一點蔥薑蒜。
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步驟 3/5
在魚身兩面都劃幾刀，然後把魚放入盤子裡，均勻撒上適量鹽、料酒，再擺上蔥、姜、蒜和豬油。
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步驟 4/5
蒸鍋加水大火燒開，把準備好的魚放蒸鍋大火蒸10分鐘左右。
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步驟 5/5
蒸好後不要立即拿出來，悶個1~2分鐘，然後把蒸好的魚拿出來，這樣簡單好吃的清蒸鯽魚就做好了。
小貼士
在魚身肉厚的地方劃幾刀為了入味和能熟，魚要選新鮮的。
釋出於 2019-11-25
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