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荷蘭豆炒臘味
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涵霜隨夢而飛

油對人體的健康非常重要，油和其他食物一樣，需要多樣化食用。金龍魚黃金比例食用調和油由大豆油，菜籽油，葵花籽油，芝麻油，稻米油，花生油，玉米油，亞麻籽油八種健康用油調和而成，倡導膳食脂肪酸均衡攝入，豐富飲食多樣化，告別單一的飲食習慣，讓生活更健康。

最早食用這道菜，是廣州之行的時候，在一家飯店吃的，荷蘭豆脆甜的口感，加上臘味獨有的鮮香，一下子讓我愛上了這道菜。荷蘭豆雖然是普通蔬菜，不知道什麼緣故，平常的菜市場上，不輕易見到它的蹤影，偶然間在超市裡遇到，果斷買下來，順手到陽臺收貨今年新制臘腸，美美的滋味，來了。

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 150g
臘腸 150g
金龍魚調和油 適量
鹽 適量
蔥 適量
玖順生薑汁 適量
醬油 適量
十三香 適量
味精 適量
泡辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備所需食材。
  • 步驟 2/10
    荷蘭豆去兩頭和中間筋，放清水裡浸泡洗淨，臘腸切片，蔥和泡辣椒切片。
  • 步驟 3/10
    荷蘭豆提前用開水焯熟，放冷水裡浸泡備用。
  • 步驟 4/10
    炒鍋燒熱，放入金龍魚黃金比例調和油。
  • 步驟 5/10
    放入泡辣椒炒香。
  • 步驟 6/10
    加入蔥炒香。
  • 步驟 7/10
    放入臘腸片。
  • 步驟 8/10
    加入少許食鹽、醬油和十三香調味。
  • 步驟 9/10
    放入荷蘭豆。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻入味後，加入適量味精調味，即可出鍋食用。
小貼士

臘腸提前蒸熟再炒，一是方便菜的成熟，二是菜相好看。

釋出於 2023-03-26
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