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荷蘭豆炒臘味
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卓捶奧估秤

與其說喜歡吃臘味倒不如說溶入臘味的荷蘭豆更美味，非常下飯的一道美食哦！

時間:10分鐘內
食材
荷蘭豆 200g
臘肉 100g
臘腸 100g
胡蘿蔔 50g
香芹 1棵
姜 適量
蔥 適量
蒜 適量
鹽 適量
料酒 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將材料洗淨，蘿蔔切花，香芹切段，荷蘭豆撕去筋摘成兩半已便入味。
  • 步驟 2/7
    臘肉香腸用溫水洗淨切成片。
  • 步驟 3/7
    姜、蒜切末，蔥切段。
  • 步驟 4/7
    鍋裡放少量的油，放入臘肉和臘腸，調入料酒煸出部分油盛出備用。
  • 步驟 5/7
    就著鍋裡的油，放入蘿蔔和荷蘭豆，加少許鹽翻炒，邊炒時一 邊往鍋裡灑少量的水以至斷生，加入香芹略炒。
  • 步驟 6/7
    倒入臘肉臘腸翻炒。
  • 步驟 7/7
    調入雞粉，放入蔥段炒勻盛盤上桌即可
小貼士

臘肉臘腸都有味了，炒荷蘭豆時鹽分酌情放。

釋出於 2022-06-15
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