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蒜蒸小鮑魚
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zheng煬

鮑魚 營養價值 鮑魚是海產貝類，自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質柔嫩細滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬。中國古人一直認為鮑魚是一種對身體十分有益的滋補食物。有中醫理論說鮑魚補虛、滋陰、潤肺、清熱，養肝明目，故有“明目魚”之稱。尤其是在東南亞一些國家的華裔和港澳同胞，對鮑魚特別青睞。據說其諧音“鮑者包也，魚者餘也”，鮑魚代表包餘。女兒好像對這個菜並不是太感冒，為了能吸引她，動了點小心思，變成一個宇宙飛碟吧。

時間:10分鐘內
食材
小鮑魚 10只
火腿腸 1根
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將買回來的小鮑魚清洗乾淨,把殼子裡面黑黑的髒東西要剪掉
  • 步驟 2/8
    把鮑魚用井字形切，身上抹少許鹽
  • 步驟 3/8
    切蒜末和薑末備用
  • 步驟 4/8
    把鮑魚放入盤中，撒上蒜末和薑末
  • 步驟 5/8
    放入蒸鍋中蒸4-6分鐘即可。
  • 步驟 6/8
    熱油，把醬油、少許蒜末、料酒、耗油，加少許水煮成汁
  • 步驟 7/8
    用火腿腸做成外星人的樣子
  • 步驟 8/8
    最後把火腿腸擺好，淋上汁即可
小貼士

放入蒸鍋中蒸4-6分鐘即可，小鮑魚很容易熟的

釋出於 2024-12-02
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