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清蒸蒜泥小鮑魚
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trolley心慌

鮑魚補而不燥，養肝明目，味道鮮美。鮑魚的營養價值極為豐富，含有二十種氨基酸，每百克鮮鮑魚肉含豐富蛋白質 23.4 克，脂肪 3.4 克，無機鹽鈣 32 毫克， 3.0 毫克，鐵還有相當量的碘，鋅，磷和維生素 A，D， B1 等。

時間:10-30分鐘
食材
小鮑魚 8個
大蒜頭 1個
生抽 適量
食用油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    小鮑魚洗淨待用。
  • 步驟 2/6
    大蒜剝皮壓成蒜泥。
  • 步驟 3/6
    蒸鍋放水，煮開。
  • 步驟 4/6
    將蒜泥放在小鮑魚上，每個小鮑魚上淋上適量生抽。入蒸鍋蒸15分鐘。
  • 步驟 5/6
    蒸好小鮑魚後，另起一炒鍋，倒入適量食用油，加熱。
  • 步驟 6/6
    將熱油到在蒸好的小鮑魚上，就大功告成，趁熱享用。
小貼士

小鮑魚要洗淨去腸，否則吃起來口感差。

釋出於 2023-03-26
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