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酸奶蛋糕
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pedal秀美

這個蛋糕在我家比較受歡迎，每次做酸奶，都要做兩個這個蛋糕，一種輕乳酪的感覺。

時間:1-2小時
食材
酸奶 150g
低筋麵粉 60g
糖 50g
雞蛋 3個
色拉油 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    分離蛋清和蛋黃，蛋黃中加入酸奶攪拌均勻。
  • 步驟 2/11
    加入色拉油攪拌均勻。
  • 步驟 3/11
    加入麵粉攪拌均勻。
  • 步驟 4/11
    蛋清中加入糖，打至八分發。
  • 步驟 5/11
    把蛋清取出三分之一，加入蛋黃糊中，攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    象這樣，分三次加完，攪拌均勻成為蛋糕麵糊。
  • 步驟 7/11
    倒入模具中。
  • 步驟 8/11
    放入預熱150度的烤箱子，水浴，60分鐘。
  • 步驟 9/11
    取出，放涼五分鐘，脫模。
  • 步驟 10/11
    徹底放涼後，放入冰箱中冷藏。
  • 步驟 11/11
    吃時切成小塊即可。
小貼士

糖的量可適當減少，但不能減少太多。

釋出於 2023-01-30
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