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烤箱鴨腿
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惠蕭山情人

烤箱鴨腿，一天上超市買了一些鴨腿，本來打算做臘鴨腿的，燻臘味太複雜，而且用煙燻的臘味雖然比烤的要好吃，但是覺的用烤箱烤的要比燻的更健康，所以就用烤箱做的烤鴨腿。

時間:1-2小時
食材
鴨腿 4個
辣椒粉 適量
鹽 適量
米酒 適量
八角粉 適量
孜然粉 適量
姜米 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好的鴨腿用鹽，米酒 ，辣椒粉，孜然粉，八角粉，姜米，醬油揉勻醃製一至二天入味
  • 步驟 2/7
    醃好的鴨腿鋪在烤架上
  • 步驟 3/7
    放進烤箱。底下用烤盤接烤出的汁
  • 步驟 4/7
    用210度的火，
  • 步驟 5/7
    上火，烤80分鐘，途中翻幾次面，注意不要被燙著了。
  • 步驟 6/7
    待冷卻後，再用150度的火，上火烤30分鐘，途中翻面。
  • 步驟 7/7
    如果還覺的不夠幹，可再用150度的上火烤10分鐘。
小貼士

烤鴨腿時翻面時注意不要被湯著了。

釋出於 2022-10-21
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