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烤鴨腿
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懵智高朗

這幾天一直在折騰空氣炸鍋,想著法的吃炸鍋美食。實在是太方便太快捷了。就連愛吃的紅薯、紫薯都成了空氣炸鍋的常客。烤出的紅薯、紫薯,用木頭和外星人的話說,可以去擺攤了。港真的哈,用空氣炸鍋烤出的紅薯,那湯汁都流出來了,都出油了,烤箱都沒空氣炸鍋好用,也比外面的烤紅薯乾淨衛生多多了!味道也好吃多多了!不能老吃紅薯吧,畢竟是週末,用炸鍋烤啥都比較方便。買了兩個鴨腿,配料、調味汁、醃製,再去午睡一會,起來開始烤鴨腿了,一點都不耽誤事,當鴨腿和空氣炸鍋,親密接觸了,就等著吃香噴噴的烤鴨腿吧!烤制結束,空氣炸鍋會提醒你去吃了!不用你看,不用你多一點的電,金黃酥香的烤鴨腿在等著你了!

時間:1-2小時
食材
鴨腿 2個
蠔油 5g
5g
5g
洋蔥 50g
孜然 3g
蜂蜜 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主料:鴨腿兩個 輔料:鹽、料酒、姜、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、洋蔥、蜂蜜、蠔油
  • 步驟 2/12
    把鴨腿收拾乾淨,用刀背在鴨腿上面拍幾下切花刀,這樣便於入味
  • 步驟 3/12
    姜切末,洋蔥切塊和末
  • 步驟 4/12
    用鹽、蠔油、薑末、洋蔥末、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒、辣椒粉
  • 步驟 5/12
    調成味汁
  • 步驟 6/12
    均勻地刷在鴨腿上多刷幾遍 用保鮮膜蓋好,冷藏在冰箱2小時
  • 步驟 7/12
    取出再刷一遍味汁
  • 步驟 8/12
    空氣炸鍋180度預熱5分鐘,拉出炸籃,鋪上大洋蔥塊
  • 步驟 9/12
    加鴨腿設定時間10分鐘
  • 步驟 10/12
    時間到拉出炸籃,把雞腿取出,兩面都刷上蜂蜜
  • 步驟 11/12
    再把炸鍋設定時間8分鐘,時間到取出雞腿
  • 步驟 12/12
    撒上孜然粉和辣椒粉即可
小貼士

1、辣椒粉以自己口味新增

2、醃製時間久一些,入味好一些 ,味汁可以以自己口味新增或者減少

3、蜂蜜可選,就是增加顏色提味,少刷一些

釋出於 2019-10-18
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