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番茄香蒜烤鴨腿
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李莫愁

番茄香蒜烤鴨腿

時間:1-2小時
食材
鴨腿 2個
番茄 2個
大蒜 15瓣
鹽 1勺
料酒 適量
黑胡椒 適量
蠔油汁 適量
小蔥 適量
麵條 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。
  • 步驟 2/8
    將番茄切塊鋪滿碗底部。
  • 步驟 3/8
    鴨腿洗淨，瀝乾水，然後在鴨腿上劃幾刀（這樣容易入味）倒點料酒去腥，然後撒適量鹽、適量黑胡椒粉、再倒適量蠔油汁，醃製5分鐘。
  • 步驟 4/8
    將鴨腿擺放在番茄上面，周圍塞上蒜瓣。
  • 步驟 5/8
    入烤箱170 度上下火 烤45分鐘（我的烤箱是長帝30L的）
  • 步驟 6/8
    在烤鴨腿的過程中，把麵條煮熟，然後在冷開水裡過一下，裝盤備用。
  • 步驟 7/8
    烤鴨腿出爐，倒出來和麵拌一下。
  • 步驟 8/8
    看上去是不是口水流一地了呢？^_^心動不如行動，趕緊動手為家人也烤一份吧！
小貼士

1、番茄一定要多一些，鋪滿底部，鴨腿肉有三分之二是浸在番茄裡的，所以肉非常嫩。

2、鴨腿也可以換成雞腿、豬大排。

3、麵條也可以換成米飯。

釋出於 2019-10-22
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