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香酥烤鴨腿
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滴臥嗣陝唾

烤鴨還是第一次。看到好多美食達人烤的鴨子，色澤紅豔，香氣逼人，誘惑力太大，無法抵擋，一直也想試試，心動卻未見行動。終於動手了，烤了這款鴨腿，

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨腿 1只
生薑 4片
花椒 適量
油 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鴨腿一隻洗乾淨
  • 步驟 2/10
    鍋裡烤開水，放入生薑 花椒 煮開
  • 步驟 3/10
    放入鴨腿
  • 步驟 4/10
    大火煮開去浮沫，煮到沒有血色
  • 步驟 5/10
    大概煮5-6分鐘。撈出鴨腿用涼水洗一下
  • 步驟 6/10
    鍋裡倒入滷汁
  • 步驟 7/10
    煮開放入鴨腿大火煮5左右 轉小火加蓋煮30分鐘
  • 步驟 8/10
    中途要翻邊哦
  • 步驟 9/10
    煮好後連滷汁一起倒入容器裡浸泡4小時左右，
  • 步驟 10/10
    把浸泡好的鴨腿瀝乾水份，再表面刷上一層油，再刷上一層蜂蜜，放入烤盤160度 15分鐘，即可
小貼士

在煮 的過程和浸泡中都要翻面的哦讓其更入味

釋出於 2020-07-29
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