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番茄香蒜脆皮雞腿
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Suodl

討論一個技術問題，有沒有同學像我一樣拿到很棒的方子，博主信誓旦旦地說一定能烤出脆皮雞、脆皮鴨，而你一絲不苟地忙乎一番後卻發現成品色澤不錯、味道不錯，只是這“脆皮”始終差強人意？反正我就是啦，我一直固執地認為是方子的問題，或者是我技術的問題。誰知道昨天的一次無心插柳，才讓我發現：NO，全是裝置問題！

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 兩隻
櫻桃番茄 30個
大蒜 兩個
迷迭香 一小把
海鹽 適量
橄欖油 兩勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    松下NU-HX200S煎烤箱是由義大利和日本設計師聯合設計的，優雅大氣。
  • 步驟 2/9
    這款煎烤箱最大的特點是革新地加入了風靡廚房家電的IH電磁加熱原理，其大功率和高熱效率在節省能源的同時迅速提升了食物加熱速度。
  • 步驟 3/9
    煎烤箱底部的IH加熱器和上部的紅外加熱器在松下特有的程式控制下精準配合，烹調出外酥裡嫩的絕妙口感。
  • 步驟 4/9
    獨特的烤盤設計方便不同型別的食材同時進行烹調。
  • 步驟 5/9
    緊湊的爐腔設計，小巧精緻、節省空間。
  • 步驟 6/9
    將雞腿擦乾水份，置於烤盤之上。
  • 步驟 7/9
    大蒜剝開，保留外皮，迷迭香洗淨、小番茄對半切開。
  • 步驟 8/9
    將迷迭香鋪在雞腿上。
  • 步驟 9/9
    將小番茄鋪在雞腿四周，注意不要覆蓋住雞皮，我個人感覺我的番茄量還是少了些，大家還可以酌情增加，直至鋪滿整個烤盤。將大蒜瓣撒在番茄上。
小貼士

要想麵包好吃，麵粉、揉麵、發麵都是關鍵，可以仔細看我的文章中的敘述，有不明之處可以留言或者一起來交流討論。

釋出於 2018-10-28
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