脆皮雞腿
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certainty小珍珠
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材料很簡單！做法也簡單！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
雞腿脫骨！剪刀即可！皮要儘量完整 -
步驟 2/8
肉厚的地方要切花刀，入味。
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步驟 3/8
鍋少油！無油也可。雞腿自己會出油！
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步驟 4/8
皮兒朝下。入鍋煎起！
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步驟 5/8
出了脆皮兒，即可！大約需要十五分鐘，小火，耐心煎！出油！如果油多，要倒出，才能煎出脆皮！
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步驟 6/8
照燒汁！可以超市買！也可以自己配！秘籍：白糖，高度白酒，醬油，料酒，耗油，比例1：3：2：1：3
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步驟 7/8
照燒汁入鍋，不要末過皮，也不要倒在皮兒上！這樣會不脆。
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步驟 8/8
十五分鐘左右就熟拉！出鍋！把鍋裡剩的汁，淋在雞腿上！
釋出於 2018-10-03
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