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烤鴨腿
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夜思insight

偶爾會突然對那脆脆的烤鴨感興趣，可是又不能想吃的時候就下館子啊！我想家裡有烤箱，咱們可以弄點烤鴨腿先來嚐嚐，而且也可以滿足我那小小的心願，一直都想大口大口的吃肉的感覺是啥樣的。

時間:1-2小時
食材
鴨腿 3塊
醬油 適量
薑絲 適量
八角 適量
桂皮 適量
鹽 適量
糖 適量
老酒 適量
蜂蜜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    3腿鴨腿解凍洗乾淨備用。
  • 步驟 2/8
    鍋裡放醬油、八角、桂皮、薑絲、鹽、糖燒開。
  • 步驟 3/8
    然後把汁淋在鴨腿上面，醃製一個晚上。
  • 步驟 4/8
    第二天時要看到整隻鴨腿都蘸滿醬汁即可。
  • 步驟 5/8
    烤盤鋪油紙，鴨腿放到烤架上。
  • 步驟 6/8
    烤箱200度預熱，中層，200度，烤50分鐘。
  • 步驟 7/8
    雙面都要翻動。最後在鴨腿上刷一層蜂蜜，烤10分鐘。
  • 步驟 8/8
    最後的成品。
小貼士

自制的醃料可以用大喜大烤肉醬代替，這樣更省事些。

烤的時間要根絕自己的烤箱來定。

釋出於 2022-11-14
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