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烤鴨腿
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冰雪七色花愛戀

女兒想吃烤鴨腿，可瑞瑞媽懶啊，想想做醬料就麻煩。沒關係，懶人自有懶人的辦法，怎麼省事怎麼來，材料簡單，做法更簡單，味道，真的不簡單！！

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨腿 2只
烤肉醬 適量
大蒜 適量
蜂蜜 適量
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好原料
  • 步驟 2/10
    大蒜去皮切末
  • 步驟 3/10
    鴨腿洗淨，在鴨腿上直切幾刀。這樣會更入味，烤制的時候也容易熟。
  • 步驟 4/10
    大蒜去皮切末，和鴨腿、烤肉醬一起放入大碗中。
  • 步驟 5/10
    加入烤肉醬和蒜末的鴨腿用手搓揉一會，放入保鮮袋中，放冰箱冷藏24小時。
  • 步驟 6/10
    醃漬24小時的鴨腿，控幹表皮的水分。
  • 步驟 7/10
    放入預熱好的烤箱200°，烤二十分鐘。
  • 步驟 8/10
    烤制的時候調一碗蜜汁。用蜂蜜和清水加少許老抽調均勻即可。喜歡顏色深一些可以適當多放些老抽。
  • 步驟 9/10
    烤三十分鐘後，取出，刷上一層蜜汁，反面，再次放入烤箱，再次烤二十分鐘即好。
  • 步驟 10/10
    出爐嘍！
小貼士

1、鴨腿肉厚，最好是在鴨腿上面刻劃上幾刀。

2、放醃漬24小時以上，才能更加入味。

3、烤的時候，中間反面，可以多塗幾次料汁，也可以塗抹醃漬剩餘的烤肉醬。

釋出於 2019-10-29
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