母親節快到了，有人問我母親節送什麼給媽媽好？我覺得什麼也比不上送健康！媽媽為我們操勞一輩子，當我們長大的時候，媽媽已經老了！我做了一款紫薯餅乾送給媽媽，我喜歡紫色，而且紫薯的好處有：可增強免疫力；富含更多的維生素B族，保持皮膚彈性，預防疾病；柔軟豐富的膳食纖維，幫助緩解便秘，減輕體重；同時生糖指數和熱量也比米飯低很多，益於糖尿病患者輔助治療糖尿病，降低血糖。而紫薯又給薯類增加了一道亮點，就是超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預防人體的衰老，當然，這不僅僅是源自皮膚，還有我們的腦部及身體各器官。