紫薯雞排餅 - 紫薯雞排餅的做法,紫薯雞排餅怎麼做好吃,紫薯雞排餅的家常做法 - 京細菜譜

紫薯雞排餅

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老頑童immigrate

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超快製作的紫薯雞排餅，不需要包餡，又可以飯菜同食，中午帶一個，沒有帶菜，買一袋酸奶，就填飽肚子了，好吃又簡單。好吃又懶得費勁的童鞋試試啦。

時間:10-30分鐘

食材

紫薯 200g

麵粉 500g

雞排 8塊

油適量

糖 2湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

紫薯蒸熟去皮。
步驟 2/10

紫薯碾碎加油30g，酵母8g，糖2湯匙，加溫水攪拌均勻。
步驟 3/10

加麵粉和成麵糰。
步驟 4/10

放在40度左右地方發酵1小時，我是把烤箱預熱了一下，又關掉，放進烤箱發酵。
步驟 5/10

雞排在電餅鐺煎一面，取出放涼。（因為肉熟的慢，為了讓雞排與餅同步熟，先煎好一面。）
步驟 6/10

發好的面擀成圓餅。
步驟 7/10

將雞排煎好的一面按進餅裡。
步驟 8/10

電餅鐺加油，將有雞排的一面先向下，放入電餅鐺。先烙這面是為了讓雞排先熟，而且餅面與雞排平整不容易脫離。
步驟 9/10

再翻過來煎另一面。
步驟 10/10

煎好的紫薯雞排餅。

小貼士

雞排要先煎好一面鑲在餅裡，要沒煎的一面向外。

煎餅時要先煎帶雞排的一面，這樣餅面平整，雞排容易熟，還不宜脫落。

釋出於 2023-11-13