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紫薯南瓜餅
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大河女巢峁塞

紫薯南瓜餅

時間:1-2小時
食材
紫薯 300g
南瓜 400g
糯米粉 300g
奶粉 50g
油 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    製作餡料：紫薯去皮、洗淨、切塊，蒸熟。
  • 步驟 2/15
    蒸好的紫薯用勺子壓成泥，放入奶粉，攪拌均勻即可。
  • 步驟 3/15
    製作餅皮：南瓜去皮、洗淨、切塊。
  • 步驟 4/15
    放入高壓鍋裡蒸上10分鐘.
  • 步驟 5/15
    蒸好的南瓜用勺子壓成泥。
  • 步驟 6/15
    趁熱倒進糯米粉裡，南瓜泥不能一次倒進太多，一點一點加進去。
  • 步驟 7/15
    和成軟硬適度的南瓜糯米麵團即可。
  • 步驟 8/15
    製作紫薯南瓜餅：把南瓜糯米麵團分成幾等份。
  • 步驟 9/15
    取一個糯米糰壓成薄餅狀，中間放上適量的紫薯泥包好。
  • 步驟 10/15
    放進芝麻碗裡，均勻的粘上芝麻。
  • 步驟 11/15
    做好放入盤子裡。
  • 步驟 12/15
    煎鍋裡刷上少許油，將芝麻球按扁放進鍋裡。
  • 步驟 13/15
    煎至兩面金黃，即可出鍋。
  • 步驟 14/15
    成品。
  • 步驟 15/15
    看看，不錯的，芝香濃郁，糯糯的好吃哦。
小貼士

用南瓜泥和麵，不要一下全加進去，一點一點加，直至軟硬度合適即可。

釋出於 2020-08-14
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