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紫薯南瓜餅
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地厚terrify

一直都吃的是豆沙餡的南瓜餅，這次換個紫薯陷，好吃又營養。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 250g
紫薯 150g
糯米粉 175g
黃油 15g
紅糖 20g
色拉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜、紫薯去皮切成小塊，放在蒸鍋裡隔水蒸熟
  • 步驟 2/9
    蒸熟的紫薯放進容器裡趁熱加入黃油和紅糖拌勻成泥
  • 步驟 3/9
    蒸熟的南瓜放進容器里弄成泥加入糯米粉
  • 步驟 4/9
    揉成麵糰
  • 步驟 5/9
    將南瓜和紫薯各分成10份，搓圓
  • 步驟 6/9
    取一個南瓜劑子包入紫薯餡
  • 步驟 7/9
    包好後壓扁
  • 步驟 8/9
    平底鍋加入適量的色拉油，燒熱後放入南瓜餅
  • 步驟 9/9
    煎至兩面金黃即可
小貼士

為了拍照方便，我是帶著一次性手套和的面，稍微有些幹了，親們可以根據糯米麵團的乾溼度適當調節糯米粉量。我做了10個南瓜餅，每個南瓜皮為36克，紫薯餡為16克。

釋出於 2020-02-11
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