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四葉花紫薯南瓜餅
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光明磊落

南瓜的營養很豐富， 含有人體所需的豐富的維生素，礦物質等。 南瓜餅是很多朋友都喜歡吃的小點心。金黃的顏色總讓人不由自主的喜歡，花一點點小心思，讓一道家常小點心增色不少。小朋友一定會喜歡上吃南瓜餅的。

本來想用奶黃餡的，但是沒有，去跟包子店買也不賣給我。想起家裡有紫薯，黃色的皮，紫色的餡，營養更好，也更漂亮。在紫薯裡我還加了煉乳，吃起來有一股淡淡的香奶味，很好吃。當點心，或是當早餐也不錯的。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 150g
紫薯 100g
小麥麵粉 30g
糯米粉 120g
油 適量
綿白糖 適量
煉乳 適量
香菜 適量
黑芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    南瓜去皮切小片
  • 步驟 2/17
    紫薯去皮切小片
  • 步驟 3/17
    一起放在蒸鍋裡蒸熟
  • 步驟 4/17
    紫薯放在碗裡，加少許煉乳壓成泥
  • 步驟 5/17
    搓成小圓子備用
  • 步驟 6/17
    南瓜也取出放碗裡，加適量的糖粉
  • 步驟 7/17
    加適量的糯米粉
  • 步驟 8/17
    攪成麵糊後，加少許麵粉
  • 步驟 9/17
    搓成光滑的麵糰
  • 步驟 10/17
    取一小塊麵糰，包入紫薯球
  • 步驟 11/17
    慢慢收口
  • 步驟 12/17
    收口向下，用手掌壓扁
  • 步驟 13/17
    上面放杏仁片，和香菜葉裝飾
  • 步驟 14/17
    用筷子一頭沾點水，在小花中間點上黑芝麻
  • 步驟 15/17
    全部做好，我在這裡不由想小小得意一下，都是憑感覺做的，沒有用稱，大小都差不多，而且很圓，竊喜
  • 步驟 16/17
    入油鍋煎至金黃熟透即可
  • 步驟 17/17
    成品圖
小貼士

加了少許麵粉，是為了讓成品保持更好的形狀。如忽視成品圖效果，可不加麵粉。

不喜歡奶香味的，也可以不加煉乳。

做好的南瓜餅生坯食用不完可以放入冰箱冷凍儲存。

釋出於 2022-03-22
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