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紫薯南瓜餅
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單歌滿長安

南瓜的營養價值極全面，有通便，美膚，防止高血壓，補血等好多好多的益處，且南瓜的價格也不貴，大人，小孩，老人都可食用。南瓜餅外焦裡嫩的口感總是抵擋不住，作為正餐，或者小點心都很適宜 ，我很喜歡吃的

食材
南瓜 500g
紫薯 200g
油 適量
糖 適量
芝麻 適量
麵包糠 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    南瓜去皮切小片
  • 步驟 2/11
    紫薯切塊,然後撒點白糖,或者冰糖,在微波爐裡轉軟,或者在鍋裡蒸軟也行,
  • 步驟 3/11
    搗成紫薯泥,
  • 步驟 4/11
    把南瓜也蒸軟,弄成泥
  • 步驟 5/11
    倒入糯米粉 ，喜歡甜的加適量的白糖
  • 步驟 6/11
    直至麵糊成不黏手的光滑麵糰，切成小塊
  • 步驟 7/11
    取一節捏成凹形加入紫薯餡
  • 步驟 8/11
    收口壓扁成型
  • 步驟 9/11
    2面抹上油,裹上面包糠跟白芝麻
  • 步驟 10/11
    入油鍋炸制兩面金黃熟透即可
  • 步驟 11/11
    做好後要涼一下再吃，不然很燙的
小貼士

南瓜糊注意控幹水分，也就是熟透以後，拿漏子瀝一下之後，再打成泥。 　　

糯米粉一定要在南瓜糊還是燙熱的時候加入，這樣才容易成型。餡料可以任選

釋出於 2022-08-08
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