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紫薯南瓜餅
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葉亡命天涯

這個是上上個月的課程了,一直以為自已做過了,沒想到昨天在看的時候發現沒有做為一堂,呵呵,快補上。其實,我很喜歡吃南瓜餅,最早時是在合肥時吃的,那裡早餐差不多都會做南瓜餅,第一次吃就愛上了,總是懷念那個味道,當時吃的時候是沒有餡的,軟軟糯糯,香香甜甜的,偶爾也學著自已做著來吃,真的是很好吃的

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 200g
紫薯 150g
南瓜 250g
適量
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    南瓜和紫薯去皮切成塊入蒸鍋蒸熟,注意兩者分離,紫薯加入糖和煉乳弄成餡料,南瓜也弄成泥放入一隻大碗裡
  • 步驟 2/9
    南瓜趁熱一點點的倒入糯米粉攪動
  • 步驟 3/9
    活成麵糰
  • 步驟 4/9
    取一小麵糰按扁
  • 步驟 5/9
    包入紫薯餡
  • 步驟 6/9
    包嚴收口向下,並按扁
  • 步驟 7/9
    沾些水灑上芝麻
  • 步驟 8/9
    電餅鐺抹少許油,放入南瓜坯
  • 步驟 9/9
    煎至兩面金黃即可出鍋
小貼士

糯米操作起來會很粘手,可以手帶保鮮袋來操作

釋出於 2019-12-20
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