我們一家都喜歡吃甜食，尤其是各類點心，基本來者不拒。

　　自從一次帶母親去肯德基吃了派以後，發現母親愛上了這種美食。沒事的時候，在家裡就可以給母親做做美食吃了。

　　紫薯顏色漂亮，酥皮酥脆可口，若是再配上一杯香濃的咖啡，別提多美味啦。

　　做這個紫薯派看似簡單，其實麵糰由於含黃油高，在室溫中放一小會兒就非常軟，非常不好操作。第一次做這種派也沒有經驗，將派皮弄得太薄，做出來的形狀不太好看，不過絲毫不影響口感。

　　由於做酥皮非常複雜，所以一次可以多做一點，凍在冰箱裡，想吃的時候，拿出來做什麼都可以，非常方便。這次酥皮的方子，可以參見紫薯蛋撻做法是一樣的。