1、派皮鬆弛時間約在1~4個小時，最短不能低於1小時。

2、派皮中的黃油只能軟化，不可化成液體，不然搓不成粗砂顆粒。

3、派皮面團不要揉太久，否則會使麵糰起筋。所有隻使用低筋麵粉的地方都是為了酥和脆，都要避免起筋。

4、椰漿粉+牛奶成為椰奶口味，沒有椰漿粉的話可以直接用120ml椰漿代替，牛奶就不要用了。或者直接用牛奶，直接製作奶香味的紫薯派也是非常美味的。

5、紫薯糊攪拌好之後靜置，是為了讓其他原料的味道更好地與紫薯融合。

6、開始用200度高溫烘烤，是為了使派皮儘快定型。之後170度烘烤得比較久，因為要使紫薯派餡全部凝固，這需要花上一定時間。

7、任何麵粉揉成麵糰，需新增的水量都要視麵糰情況而定，與地區、溼度、麵粉種類麵粉吸水量等都有關係。少了可以補水，多了就不合適補面了。所以水量只是參考，不是固定的。

8、任何烘烤溫度與時間都與自家烤箱脾氣息息相關，溫度和時間都不是固定的，請視自家烤箱具體情況而定。

9、剩餘的派皮可以用模具製作小餅乾，同樣香脆可口。