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酥皮紫薯派
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玉生煙孫

簡單好吃的酥皮紫薯派，取一張飛餅皮切成寬度一致的細條，把紫薯泥鋪放在另一張飛餅面上，將切好的細條擺在鋪好紫薯泥的酥皮上，再編織成交叉的網格狀，烘烤後就是一道好看又好吃的甜品。

烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    紫薯去皮切片，上鍋蒸熟。
  • 步驟 2/10
    蒸好的紫薯加入白糖和黃油，趁熱壓成泥，
  • 步驟 3/10
    取一張飛餅皮切成寬度一致的細條。
  • 步驟 4/10
    把紫薯泥鋪放在另一張飛餅面上。
  • 步驟 5/10
    將切好飛餅條擺在鋪好紫薯泥的酥皮上，再編織成交叉的網格狀。
  • 步驟 6/10
    用刀將多餘的部分切除。
  • 步驟 7/10
    刷上一層蛋液。
  • 步驟 8/10
    放入預熱好的烤箱裡，中層200度烤20分鐘。
  • 步驟 9/10
    表面金黃即可。
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

烤好的紫薯派放涼之後會變軟，得趁熱吃才會酥香好吃

釋出於 2022-04-19
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