紫薯派 - 紫薯派的做法,紫薯派怎麼做好吃,紫薯派的家常做法 - 京細菜譜

紫薯派

7萬熱度 98 收藏

雞蛋小超人菅

關注

烘焙中最喜歡的便是派了，各種的派都喜歡，南瓜派還是紫薯派，吃上一次就讓人上癮，寶寶也最喜歡了，主動要求媽媽做紫薯派，軟軟糯糯的，含在嘴裡，慢慢的品嚐，味道~~~~

時間:30分鐘-1小時

食材

低粉 130g、

黃油 50g

糖粉 40g、

蛋黃兩個

紫薯泥 220g、

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

將全部材料準備好，黃油室溫下切小塊軟化好。
步驟 2/11

黃油加糖粉、麵粉搓成屑狀。
步驟 3/11

再加入兩個蛋黃，攪拌。
步驟 4/11

合成光滑的麵糰，用保鮮膜包好，放冰箱冷藏30分鐘。
步驟 5/11

30分鐘後，將麵糰從冰箱中拿出來，擀成5mm的薄片，放在派模中，邊緣和底部用手壓實。
步驟 6/11

再用叉子在皮底叉一些小洞，防止派皮受熱膨脹變形。
步驟 7/11

將煮熟的紫薯剝皮，打成泥。
步驟 8/11

加入B中的材料拌成紫薯餡料。
步驟 9/11

將餡料匯入派模中8分滿。
步驟 10/11

然後在表面撒上奶酥粒。
步驟 11/11

烤箱預熱，中層，上火150°，下火180°，30分鐘即可。

釋出於 2020-06-24