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香甜紫薯派
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stationery恐懼

第一次做派,感覺也沒那麼複雜嘛!酥脆的外皮,軟綿的紫薯餡,一口下去,真是停不住嘴呢!真心覺得,時尚無難事,只怕有心人啊!我也能做出這麼有檔次的點心了,哈哈

時間:1-2小時
食材
紫薯 300克
派皮 一張
白糖 110克
淡奶油 60克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    紫薯蒸熟
  • 步驟 2/9
    放入適量白糖,用擀麵杖稍微搗爛點
  • 步驟 3/9
    紫薯泥加點淡奶油,用打蛋器打成糊糊
  • 步驟 4/9
    派皮放入模具,用手把氣泡壓出去
  • 步驟 5/9
    把紫薯泥擠上去
  • 步驟 6/9
    剩下的派皮切成條,編織在上面,鬆弛20分鐘
  • 步驟 7/9
    7.把多餘的部分剪去
  • 步驟 8/9
    .刷上蛋液
  • 步驟 9/9
    放入烤箱,220度烤35分鐘
小貼士

1、如果不鬆弛,烤的時候酥皮會回縮。

2、紫薯泥裡面加點淡奶油口感更細膩哦!

釋出於 2020-06-24
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