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外皮鬆軟，內餡香甜---紫薯小餐包
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一杯月光醜

俗話說：“早吃好，晚吃少”，營養早餐是健康生活的開始。

一頓滿分早餐應該具備3個條件

　　即有澱粉類食物、?優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C、B的果蔬、健康的烹飪方式。

根據這3方面內容，我負責教大家簡單的紫薯小餐包

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 250克
酵母 3克
雞蛋 1個
白芝麻 適量
紫薯泥 適量
牛奶 120克
細砂糖 50克
黃油 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    成品
  • 步驟 2/9
    先做陷料部分吧，紫薯去皮蒸熟後打成泥備用
  • 步驟 3/9
    除了黃油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成麵糰
  • 步驟 4/9
    加入軟化好的黃油，繼續揉出一層薄薄的薄膜
  • 步驟 5/9
    放入碗中，蓋上保鮮膜室溫發酵，發至原來體積的2倍大左右就可以了哦
  • 步驟 6/9
    發酵好以後的麵糰用擀麵杖排氣，然後再分成50g/份的小麵糰，搓圓後再蓋上保鮮膜醒面15分鐘
  • 步驟 7/9
    取一個小麵糰，擀開成薄片後放入一點紫薯泥
  • 步驟 8/9
    再捏緊收口後放入烤盤中，依次做完所有面團
  • 步驟 9/9
    放入烤箱進行二次發酵
小貼士

這是一款操作簡單，外皮鬆軟，內餡香甜的營養小餐包，作為早餐或者下午茶都棒棒噠。再配杯牛奶，或奶茶的Very perfect

釋出於 2019-02-08
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