香甜紫薯卷
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若雲屎太濃
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早上蒸豆渣饅頭，剩下了些面，正好家裡面有紫薯得趕緊吃了，想給寶寶做紫薯泥，就多蒸了些紫薯，做成紫薯卷，挺好吃的，甜甜的，小小的，真好吃
烹飪步驟
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步驟 1/11
紫薯去皮洗淨，放蒸鍋蒸熟 -
步驟 2/11
放入一勺白糖，趁熱把紫薯壓成泥
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步驟 3/11
麵粉裡面加入豆渣，酵母，然後用溫水和成光滑的麵糰，放溫暖處醒發
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步驟 4/11
醒好的麵糰，再次揉搓排氣
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步驟 5/11
然後搓成長條
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步驟 6/11
取一小塊，揉圓
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步驟 7/11
然後用擀麵杖擀成面片
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步驟 8/11
上面鋪上壓好的紫薯泥
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步驟 9/11
從一頭捲起來
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步驟 10/11
用刀切成等份
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步驟 11/11
放入蒸屜上，開火蒸15分鐘，悶5分鐘
小貼士
也可做成豆沙或南瓜餡
釋出於 2024-03-10
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