紫色食物含有豐富的花青素,很適合長期用電腦和看書的人,可以改善視力,預防眼疲勞!還有,適當的吃紫色食物還能抑制食慾,對於想要減肥的人群也比較合適~~~
糖份可以根據自己的口味調節。
黃油,淡奶油以及牛奶的用量根據紫薯的多少調節,當時沒有稱重。紫薯泥的稀稠可以用糯米粉來調節,拌的稀了多加糯米粉,反之少加。
最好是放入烤箱烘烤,如果放微波爐加熱的話,因為加入了糯米粉而容易塌陷。