進入秋季，新鮮的紅薯已經上市；一直愛吃紅薯，可用紅薯做烘焙，剛不太多呢；相反紫薯更多些。正好喜得了一電子秤、一塊黃油和三個派模，三合一集中開光了。其實做派是比較費時間的，中途需要有冷藏（或是冷凍的過程）；所以利用冷藏時間我想要再做一個土司，這樣二天的早餐就有了呢。此次的派模材質非常厚實，烤時我就直接放在烤架上，心想這樣受熱會更好此；當三個大小快派出爐時，我正在整形麵包，於是就請那位幫忙將烤好的派從烤箱裡取出，那知那老先生平衡沒掌握好，2個小派模哐當哐當直接從烤架下滑落到地上，大派的一邊剛落在烤箱的加熱管上，頓時焦味就出來了；聽到這聲音，我當時就“嗡”的一聲就炸開了，完了完了，辛苦搞出來的作業全砸了！待辛苦收拾完殘局後，驚喜地發現剩下的大模，除了一點點烤焦外其它還行，稍稍處理下，就這樣湊合著拍了幾張成品照，先把作業交了哈~~~”