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香甜紅薯餡
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大方gossip

要做出好吃的紅薯餡，選擇紅薯也是很重要的哦！最好選擇紅心紅薯，這種紅薯很甜很軟，所以在做紅薯餡的時候就不會太乾，做好的紅薯餡非常的好吃！

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 2根
玉米油 20g
糖粉 10g
奶粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把紅薯去皮對半切。
  • 步驟 2/8
    蒸熟，我是用在用電飯鍋蒸飯時一起蒸的。
  • 步驟 3/8
    搗成紅薯泥。
  • 步驟 4/8
    鍋中放入少量的玉米油，加入紅薯泥。
  • 步驟 5/8
    小火翻炒。
  • 步驟 6/8
    然後加入奶粉10克，糖粉10克（紅薯已經很甜了，糖可以少加）
  • 步驟 7/8
    炒至紅薯的水分基本上幹了即可。（不要炒太乾，做餡時口感會更好）
  • 步驟 8/8
    做好的紅薯餡可以放冰箱冷藏第二天就可以用了，也可以就這樣吃呢，用勺子挖著吃，很香甜！
小貼士

選擇紅薯最好選擇紅心的哦！那種粉粉的就要加點牛奶炒制會比較好吃。

釋出於 2020-10-28
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