香甜烤薯片
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以前對於地瓜這東東，不是用來煮粥，就是用來炸制，反覆做也就那幾個樣式。近來得到一果蔬脆片的做法，決定拿地瓜來當試驗品。想不到成品出來既有蒸制的香甜，又有油炸的脆口，堪稱是健康的零嘴薯片哩！
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
地瓜去皮洗淨後，切成適當的薄片。 -
步驟 2/4
將地瓜片放入器皿中，加入檸檬汁，再加入糖粉拌勻，靜置5分鐘至地瓜出水。
-
步驟 3/4
瀝乾水份，用紙巾印去多餘水份，在陽光下暴曬4小時脫水。
-
步驟 4/4
預熱烤箱，150度烤制15分鐘，遇涼後裝盒即可。
小貼士
換成芋頭片也一樣好吃
釋出於 2022-11-14
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