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無油烤薯片
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礁坑刳孛粕

剛好買了一些土豆,就想自己試試烤次薯片吧,烤完之後很香很脆,唯一不足的就是,太少了啊,完全不夠吃~

這次的薯片是完全無油低鹽的,非常健康哦,想吃的健康的親們有時間可以試試哦。

馬鈴薯(學名:Solanum tuberosum,英文:potato)別稱地蛋、洋芋、土豆等。有證據表明,馬鈴薯的維生素C含量是蘋果的4倍左右。同時,土豆幾乎不含脂肪,100g土豆脂肪含量僅為0.2g。

食材
土豆 1個
適量
辣椒粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    土豆洗淨去皮;
  • 步驟 2/10
    削成薄片;
  • 步驟 3/10
    削成薄片;
  • 步驟 4/10
    放在鋪了油紙的烤架上,撒適量的鹽和辣椒粉;
  • 步驟 5/10
    通風乾燥處晾乾;
  • 步驟 6/10
    預熱好的烤箱,160℃;
  • 步驟 7/10
    馬鈴薯片開始捲曲;
  • 步驟 8/10
    取出翻面後繼續烤;
  • 步驟 9/10
    中間多注意取出來翻面;
  • 步驟 10/10
    一直烤到乾硬香脆,大約烤了半小時。
小貼士

1.馬鈴薯切得越薄越好,最好藉助工具吧,這樣比較均勻;

2.晾乾的時候找乾燥高溫一些的地,我扔掉烤完還有餘溫的烤箱待了一會,親們可以讓薯片曬曬太陽什麼的;

3.烤的時候到後期要多注意取出來翻一翻,上色了的就取出來,上色的基本都是烤的乾硬的了。

釋出於 2022-11-09
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