兒童鰻魚牛油果薯片沙拉 - 兒童鰻魚牛油果薯片沙拉的做法,兒童鰻魚牛油果薯片沙拉怎麼做好吃,兒童鰻魚牛油果薯片沙拉的家常做法 - 京細菜譜

兒童鰻魚牛油果薯片沙拉

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弟怰古元英雲

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小孩不愛吃蔬菜，喜歡吃零食，吃飯不專心。。。相信這是很多家長都頭疼的問題，其實在食材上下一點點功夫，將零食和正餐結合，就能讓孩子愉快的吃掉還能補充營養~

今天我們用薯片和鰻魚做一道小食，牛油果營養價值很高，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質；蔬菜補充維生素，鰻魚補充DHA；以薯片打底，小朋友吃的更開心~

時間:30分鐘-1小時

食材

鰻天下兒童烤鰻 100g

牛油果半個

薯片適量

黃瓜適量

玉米適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備材料：牛油果，薯片，黃瓜，玉米，青豆，胡蘿蔔，黃芥醬，蘋果醋，鹽，黑胡椒。
步驟 2/9

鰻天下兒童烤鰻，肉質更細嫩；
步驟 3/9

牛油果豎向劃一圈，雙手握住兩邊反方向轉一下就開了，用刀在果肉上交叉劃幾刀將果肉挖出備用；
步驟 4/9

將洗淨的黃瓜去皮，再去掉瓤，然後切小丁；
步驟 5/9

玉米青豆胡蘿蔔焯水20秒備用；
步驟 6/9

將提前解凍好的鰻天下兒童烤鰻切成長條，再切成稍大一點的塊狀，用微波爐轉兩分鐘，等香味出來取出備用；
步驟 7/9

取一個大碗，將黃瓜丁、玉米青豆和牛油果丁放入，接著放入適量黃芥醬和蘋果醋，少許鹽拌勻備用；
步驟 8/9

取適量拌好的沙拉放入薯片，撒上少許現磨黑胡椒；
步驟 9/9

最後將烤好的鰻魚放上去，一款兒童烤鰻牛油果薯片沙拉就完成啦！

小貼士

鱔魚去頭去尾，用刀鞭花，四五釐米一段。另，第一次上傳，請大家包涵

釋出於 2018-06-30