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牛油果蔬菜沙拉
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買了牛油果不知道該怎樣吃?教你做牛油果沙拉,好吃到停不下來

時間:10-30分鐘
食材
苦菊 60g
混合菜 60g
胡蘿蔔 100g
雞蛋 1個
熟鵪鶉蛋 60g
紫甘藍 60g
牛油果 1個
有機赤味噌 適量
寶寶有機醬油 適量
檸檬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好食材。
  • 步驟 2/13
    混合菜煮熟備用。
  • 步驟 3/13
    紫甘藍切細條備用。
  • 步驟 4/13
    鵪鶉蛋去殼,對半切開。
  • 步驟 5/13
    牛油果去皮切小塊。
  • 步驟 6/13
    胡蘿蔔壓花。
  • 步驟 7/13
    取兩勺有機赤味噌,加上橄欖油,寶寶有機醬油拌勻。
  • 步驟 8/13
    擠入一些檸檬汁。
  • 步驟 9/13
    切好的菜放入碗中,加入拌好的料拌勻。
  • 步驟 10/13
    雞蛋打散備用。
  • 步驟 11/13
    蛋液倒入不粘鍋,小火攤成蛋餅。
  • 步驟 12/13
    剪刀剪成長條,再在長條二分之一處剪出一些細條從頭捲起。
  • 步驟 13/13
    將蔬菜沙拉放在盤子中,上面裝飾上各種花朵。
小貼士

小貼士:

攤蛋餅不粘鍋不需要抹油即可,清洗生菜的時候在水裡加一點食鹽泡一會再用清水衝乾淨。

釋出於 2020-09-08
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