牛肉炒蛋
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鼻子大hamper
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今天跟同學家長學做了一道菜 簡單卻非常美味，正在做功課的孩子聞到香味就迫不及待要吃飯，忍不住偷吃了幾口趕著做完功課吃完飯，吃了2碗飯還意猶未盡，弄得我多擔心他吃撐了
現在的牛肉40元一斤，買了10元牛肉 3個雞蛋一起炒，簡單的調料：油，生抽，胡椒粉。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
牛肉，雞蛋 調料：油，生抽，胡椒粉 -
步驟 2/7
3個雞蛋打碗裡 適量生抽，幾點油，胡椒粉打散
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步驟 3/7
牛肉剁成末
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步驟 4/7
將牛肉末加入調好味的蛋液裡 攪拌均勻
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步驟 5/7
熱鍋放油 倒入牛肉末蛋液
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步驟 6/7
炒到蛋液凝固即可
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步驟 7/7
牛肉炒雞蛋
小貼士
攪拌雞蛋時放夠調料，我喜歡放生抽 不放鹽 因為鹽據說會讓牛肉肉質變硬些
因為有蛋液 所以牛肉炒出來很嫩滑的
釋出於 2022-07-28
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