牛肉炒芥蘭 - 牛肉炒芥蘭的做法,牛肉炒芥蘭怎麼做好吃,牛肉炒芥蘭的家常做法 - 京細菜譜

牛肉炒芥蘭

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我家那位特喜歡吃牛肉，一個人就能吃很多。而牛肉含蛋白質量高，脂肪含量低，味道鮮美。芥蘭有豐富的維生素、鈣，更有潤腸去熱氣下虛火之效。

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 100g

芥蘭 250g

油適量

鹽適量

生粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

芥蘭泡洗乾淨。
步驟 2/9

切成段。
步驟 3/9

牛肉切片用適量生粉、生抽、姜、蒜頭，油抓醃。
步驟 4/9

用適量白糖、生抽、水、生粉，油調成汁。
步驟 5/9

熱鍋快炒下牛肉裝碟待用。
步驟 6/9

再下油爆炒芥蘭。
步驟 7/9

芥蘭炒斷生加前面炒好的牛肉。
步驟 8/9

加調好的汁。
步驟 9/9

脆香的牛肉芥蘭就好了。

小貼士

牛肉熱鍋快炒幾下就好，炒太長時間肉不嫩。

釋出於 2024-05-03